Ергаки - Жемчужина Саян

     Ложка — это предмет домашней утвари, представляющий собой изделие из металла, пластмассы или дерева, служащий для зачёрпывания и переноса пищевых продуктов для последующего их поглощения.

     Однако область применения настоящего замечательного изобретения человечества этим не ограничивается (см. ниже по ходу Теории).

 

Составными частями ложки являются (рис. 1):

1.	Черпало (хлебало) -	это основная рабочая часть ложки, напоминающая вытянутый паpаболоид и служащая для захвата и переноса еды;
2.	Перемычка         -	это техническая часть ложки, служащая для жесткого скрепления хлебала и держала;
3.	Держало            -	это вспомогательная часть ложнки, обычно имеющая форму вытянyтой половины лемнискаты Бернyлли и служащая для удеpжания и управления всей констpукцией.

 

     Рис. 1.

 

     История ложки своими корнями уходит в эпоху неолита. Первые ложки из обожжённой глины появились примерно в III тысячелетии до н. э. Осознав всю полезность ложки, люди стали применять для изготовления этих продвинутых приборов всё, что под руку попадётся: рыбные кости, рога, раковины, дерево, бронзу ну и, ессно, серебро с золотом.

     На Руси ложка как средство пожирания пищи появилась по приказу князя Владимира в 998 году н. э., который сразу после крещения всего честного народа в рамках программы повышения культуры до уровня западных стран велел кушать не руками, а специальными для того приспособлениями. После этого славяне стали всё меньше смахивать на варваров и поднялись в глазах иностранных наблюдателей.

     Надо сказать, что не всегда ложка имела форму, которую мы можем наблюдать сегодня. Первое поколение ложек, например, имело короткое держало и захватывалось всей пятернёй. В первой половине XVII века держало ложки удлинилось в несколько раз. Объясняется этот факт довольно банально — в то время царила повальная мода носить жабо и сильно выпирающие вперёд воротники. Примерно с конца XIX века правила т. н. «хорошего тона» стали предписывать удержание ложки при помощи трёх пальцев, после чего участился выпуск моделей с более широким и плоским держалом.

     Возникновение кофейных и чайных ложек обязано опять-таки повальному увлечению литрами употреблять кофе и гонять чаи. Эта разновидность ложек вполовину короче столовых и держать её принято двумя пальцами.

 

     Итак, основным способом применения ложки по определению является захват и перенос пищевых продуктов для последующего их поедания.

     Однако в процессе эксплуатации этого замечательного предмета люди нашли множество дополнительных способов применения ложки в быту и хозяйстве. Например, крупные модели столовых ложек благодаря своей массивности оказались незаменимы в качестве инструмента воспитательного воздействия. Действительно, удар выпуклой стороной хлебала по лбу, произведённый с достаточным замахом, повлечёт образование обидного синяка. При этом поражаемому субъекту не наносится каких-либо тяжёлых увечий, производя, тем не менее, немалый поучающий эффект. Всвязи с этим авторитет главы семейства за столом, обладающего столь мощным инструментом, возрастает в несколько раз.

 

     В настоящее время ложки обычно выполняются из нержавеющей стали (сталь с добавками никеля). Помимо стали может быть использовано серебро (в дорогих моделях), алюминий (дешёвый и лёгкий металл) либо пластмасса (для одноразовых ложек). Деревянные ложки встречаются редко и всё меньше используются по прямому назначению, их можно увидеть в качестве декоративных изделий либо музыкальных этнических инструментов.

1.	Извлеките ложку из футляра, соблюдая правила техники безопасности работы с ложками \см. ниже\ .
2.	Аккуратно держа ложку в правой руке \для левшей - в левой\ сориентируйте ее так, чтобы черпало находилось на уровне груди, вогнутой стороной вертикально вверх, а выгнутой вниз, при этом вся конструкция должна была горизонтальна.
3.	Осторожно опустить черпало ложки в сосуд с пищевым материалом, стараясь, чтобы оно \черпало\ коснулось пищи как можно меньшей площадью \во избежание расплескания\ и не вошло в соприкосновение со стенами сосуда.
4.	Перевести ложку в горизонтальное положение.
5.	Извлечь ложку из пищевого материала так, чтобы жидкость или полужидкость не доходила до краев черпала ложки столовой глубокой на 3-1 мм.
6.	Hе изменяя горизонтального положения всей конструкции, поднести черпало ложки к предназначенному для этого места.
7.	Освободить проход предназначенного для этого места для свободного прохода черпала ложки.
8.	Ввести черпало в полость предназначенного для этого места.
9.	Методом выливания освободить черпало ложки от пищевого материала ,для чего резким движением держащей руки перевести черпало ложки из горизонтального положения в положение под углом 30.5 градусов к горизонту, при этом не вынимая черпала из потребляющей полости \ возможны другие методы опорожнения\.
10.	Извлечь черпало ложки из предназначенного для этого места и перевести ее в горизонтальное положение.
11.	В случае отсутствия жидкости или полужидкости на дне сосуда, аппетита или наличия обратного хода пищевого материала перейти к следующему пункту либо к пункту 3 соответственно.
12.	Перевести ложку в санитарное состояние обработкой 5% раствором кальцинированной соды, после чего конструкцию ополоснуть.
13.	Удалить остатки влаги с ложки путем обтирки чистой ветошью.
14.	Поместить ложку в футляр, соблюдая правила техники безопасности работы с ложкой.
	Примечание: в случае если не удается воспроизвести без ошибок весь цикл работ с ложкой, рекомендуется потренироваться в выполнении работ, не расходуя пищевого материала, лучше перед зеркалом .

 

Неисправность 1.	Изогнутость.
	Метод устранения:	привести конструкцию к нормальному рабочему виду путем прямого силового воздействия.
Неисправность 2.	Hарушение герметичности черпала.
	1. Дыра или отверстие:	заделать дыру или отверстие хорошо подготовленным предварительно хлебным мякишем;
	2. Трещина:	считать ложку неисправной и поместить ее в соответствующее место.